L'Urée

Les protéines, qui sont des structures chimiques très complexes, se composent d’unités de base appelées acides aminées. Il existe 20 acides aminés différents qui sont essentiels à notre existence et que l’on trouve en grande partie dans notre alimentation. A partir de ces éléments, notre corps fabrique un nombre important de protéines, telles que les hormones, l’hémoglobine ou encore des composants chimiques très complexes appelés acides nucléiques qui sont porteurs des caractères héréditaires.

La durée de vie de ces protéines est limitée et notre organisme dégrade les produits devenus trop vieux. Ce rôle est dévolu au foie qui transforme les acides aminés en une petite molécule appelée urée et qui est déversé dans le sang. C’est au niveau du rein, qui joue le rôle de filtre, que la sang est épuré de l’urée pour être éliminé par les urines.

L’augmentation d’urée dans le sang est dangereuse puisque c’est un élément toxique qui peut entraîner des troubles graves. Un fonctionnement insuffisant du foie ou des reins, un manque d’apport liquide ou un excès de protéines sont les causes les plus fréquentes d’une accumulation d’urée. Il est donc important, lorsque le médecin suspecte un de ces facteurs, de déterminer la quantité d’urée dans le sang.