Les Urates

Rien n’est définitivement acquis dans notre corps et les différents éléments qui le composent sont sans cesse modifiés, remodelés, remplacés ou simplement « brulés ». C’est ce que l’on appelle le métabolisme. 
 
Il en va de même pour des protéines très complexes appelés acides nucléiques. Ces acides sont responsables de la transmission des caractères héréditaires et se trouvent dans les noyaux de nos cellules. Certains de ces acides nucléiques, appelés purines, sont dégradés et aboutissent finalement à l’acide urique (ou urate) qui est éliminé dans les urines. 
 
L’acide urique est peu soluble et a tendance à cristalliser, surtout s’il est en excès dans l’organisme. Si les reins n’arrivent plus à éliminer correctement l’acide urique, soit que la quantité est trop importante, soit que les reins fonctionnent mal,  il se produit alors peu à peu une accumulation d’acide urique dans notre organisme avec le risque de formation de cristaux dans les articulations, souvent dans le gros orteil. Il s’en suit une inflammation et des douleurs violentes  connues sous le nom de crise de goutte. Au niveau des reins, l’excès d’acide urique peut conduire à la formation de calculs rénaux.

Les purines ne sont pas uniquement fabriquées par notre organisme, mais proviennent aussi de notre alimentation. Un excès d’acide urique peut être la conséquence d’une consommation excessive de viande et d’abats (cervelle, foie, rognons, riz de veau, charcuterie), ainsi que de poissons (anchois, harengs, sardines).
 
Le dosage de l’acide urique permet de dépister très tôt un excès d’acide urique et d’entreprendre un traitement efficace.
 
 

Valeurs usuelles des urates dans le sang :

Homme

Femme